一十一では、食や暮らしに根ざした文化を五感で楽しみながら体験できるイベントを開催しています。

ジビエ×切れ味　ジビエの魅力と包丁の切れ味を体験する１日

昨年大好評だったジビエイベント第2弾！山梨県・丹波山村でジビエ事業を営む猟師の方をお迎えし、狩猟の現場や、鹿がもたらす自然と人との共生を学びます。堺一文字光秀の包丁で鹿の解体を体験し、ジビエの魅力に触れてみませんか？

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会場：ICHITOI 2F

追加料金なし堺一文字光秀の会員ではない方＋1,000 円

1回のご予約につき 10 名さままでお申し込みいただけます。

7,000 円

税込

11,000円以上のお買い上げで送料無料
（北海道・沖縄への配送は22,000円以上）

70年以上プロの料理人を支え続けた、
職人の切れ味を体験してみませんか？
眠っているご家庭の包丁から形の崩れた包丁まで。

ご自分で包丁を研いでみたい、腕を磨きたい方向けに、
研ぎ方を掲載しております。包丁の研ぎ方はこちら。